{"id":130,"date":"2014-12-18T11:01:41","date_gmt":"2014-12-18T10:01:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nokkia.it\/campodata\/?p=130"},"modified":"2014-12-18T11:09:18","modified_gmt":"2014-12-18T10:09:18","slug":"arrosto-alle-nocciole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nokkia.it\/campodata\/?p=130","title":{"rendered":"Arrosto alle nocciole"},"content":{"rendered":"<p><strong>INGREDIENTI PER 4 PERSONE<\/strong><\/p>\n<p>40 g Burro<br \/>\n5 Carote<br \/>\n2 Chiodi di garofano<br \/>\n1 Cipolla<br \/>\n30 g di nocciole<br \/>\n1 dl Panna da cucina<br \/>\nPrezzemolo<br \/>\nSale e Pepe qb<br \/>\n1\/2 bicchiere di Vino Bianco<br \/>\n800 g di Vitellone<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>PREPARAZIONE<\/strong><\/p>\n<p>Inserire nella cipolla sbucciata i chiodi di garofano, legando il mazzetto di prezzemolo con un pezzetto di spago da cucina.<\/p>\n<p>Far rosolare cipolla, carota e prezzemolo con il burro in una casseruola. Dopo qualche minuto unire la carne fino alla doratura, aggiungere il vino e lasciarlo evaporare. Aggiungere un mestolo di acqua calda e cuocere a fuoco medio per un\u2019ora e mezza circa. Togliere la carne dalla casseruola. Eliminare lo spago che lega il prezzemolo e ridurre in crema le verdure, unendo la panna e le nocciole tritate. Far addensare il sugo mescolando per un minuto.<\/p>\n<p>Tagliare l\u2019arrosto a fette e servirlo accompagnandolo con la salsa alle nocciole.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTI PER 4 PERSONE 40 g Burro 5 Carote 2 Chiodi di garofano 1 Cipolla 30 g di nocciole 1 dl Panna da cucina Prezzemolo Sale e Pepe qb 1\/2 bicchiere di Vino Bianco 800 g di Vitellone &nbsp; PREPARAZIONE&hellip; <br \/><a class=\"read-more-button\" href=\"https:\/\/www.nokkia.it\/campodata\/?p=130\">Leggi tutto<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":132,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16,21],"tags":[],"class_list":["post-130","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette","category-secondi-piatti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nokkia.it\/campodata\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/130","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nokkia.it\/campodata\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nokkia.it\/campodata\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nokkia.it\/campodata\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nokkia.it\/campodata\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=130"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.nokkia.it\/campodata\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/130\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":131,"href":"https:\/\/www.nokkia.it\/campodata\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/130\/revisions\/131"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nokkia.it\/campodata\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/132"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nokkia.it\/campodata\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=130"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nokkia.it\/campodata\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=130"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nokkia.it\/campodata\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=130"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}